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鸡蛋肉卷的做法人见人爱的一款美食

发布时间:2019-06-08 07:40:43 编辑:笔名
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鸡蛋味道好营养价值高,做法和搭配都是多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:鸡蛋肉卷的做法 人见人爱的一款美食,一起来看下吧!

首先来看下鸡蛋肉卷的做法:

材料:

鸡蛋,肉馅,葱,姜,酱油,盐,鸡精,料酒,香油等

步骤:

1鸡蛋打散备用。

2肉馅加入辅料搅拌上劲。

3煎锅烧热。

4刷上一点油。

5倒入鸡蛋液。

6转动煎锅使鸡蛋成薄饼。

7把鸡蛋饼平铺好。

8均匀的铺上肉馅。

9从一头卷起。

10码入盘中,上锅蒸制20分钟。凉后切片即可。

以上主要介绍了鸡蛋肉卷的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的小知识。

鸡蛋的功效与作用

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的存储

1.鸡蛋存放前不要用水冲洗,防止破坏鸡蛋表面的保护膜。

2.放鸡蛋时要大头朝上,使蛋黄上浮后贴在气室下面,防止微生物侵入蛋黄。

3.一般再20℃左右大概能放一周,如果放在冰箱里保存,多保鲜半个月。

以上就是关于:鸡蛋肉卷的做法 人见人爱的一款美食的分享,希望对你有帮助。

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