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西瓜皮炒肉的做法一道美味少见的菜

发布时间:2019-06-05 13:17:40 编辑:笔名
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西瓜很多人都爱吃,很多人吃完西瓜后皮就直接扔掉了。其实西瓜皮还可以做菜吃喔,下面要给大家分享的内容是:西瓜皮炒肉的做法 一道美味少见的菜,一起来看下吧!

首先来看下西瓜皮的做法:

材料:

西瓜皮、瘦肉、香油、盐、姜丝、花椒、蚝油、鸡精

步骤:

1.去掉西瓜的红瓤,削掉外面绿色的硬皮,然后把中间那层用工具擦成丝,不要太细

2.撒少许盐在西瓜皮上,拌匀,腌出水,挤掉。

3.准备配菜,肉切丝,用香油淀粉稍稍抓下。

4.顺便切点姜丝,抓点花椒,喜欢辣的切点干辣椒

5.油锅里炸花椒和姜丝,变色后捞出扔掉。

6.再滑散肉丝,丢干辣椒炒炒出辣味。

7.把攥成坨的瓜皮丝抖散丢进锅里炒。

8.放盐,蚝油,鸡精调味。翻翻匀就可以了出锅开吃了喔。

以上主要介绍了西瓜皮炒肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西瓜皮的小知识。

西瓜皮的功效

美肤

西瓜皮当中所含的维生素C和维生素E很高,是外用美肤的好材料。在使用时可以将瓜皮捣成泥敷在脸上,保持15分钟后清洗即可。坚持使用可以使肌肤白嫩、光滑。

美白

西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤,淡化痘印的功效。

晒后修复

西瓜皮在治疗晒伤方面有一定的功效:将西瓜皮切成小薄片,敷在晒伤肌肤上,510分钟更换一次,晒伤情况较严重的可先将西瓜皮放进冰箱中冷藏,再冰敷,坚持一周,治疗晒伤效果明显。

去痱子

中医认为,痱子是由于盛夏时节,暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用,所以,无论是外用内服,对防治痱子都有一定的效果。

治病

中医把西瓜皮称为 西瓜翠衣,用于清热消暑、生津止渴。由于瓜皮不像瓜瓤一样含有非常多的糖分,所以适合各类人群食用。

西瓜皮怎么做好吃

腌着吃

将西瓜皮腌制后,捞出晒干,盛大入容器,用塑料薄膜封口收藏,可保存半年左右。食用时将盐霜洗去,切碎,加入适量白糖、辣椒、香油,放碗内蒸食,别具风味。

将西瓜皮上撒些细盐,置于盆内,次日食用清脆爽口,放入些酱油和香油,味道更佳。

拌着吃

把去皮后的瓜皮切成细长小条,用食盐腌2~3小时后,将盐水沥出,再加酱油、醋或麻油等作料搅拌,即可食用。

西瓜皮适量,酱油、姜、葱、味精、花椒油各少许。西瓜皮切成细条,洗净,用盐腌6~8小时,再用清水冲洗一至两遍,挤去瓜条中的水分,放碗内,加佐料拌匀即可食用。

蒸着吃

火腿瓜皮:将西瓜皮削去外层硬皮切成薄片,放入碗里,上铺火腿片,加上调料,上锅清蒸,其味鲜美,清香四溢。

做汤吃

瓜皮红枣汤:新鲜西瓜皮100克,大枣10枚共煎汤,每日当茶饮可健脾消暑。

瓜皮鸡蛋番茄汤:将去掉外层硬皮的瓜皮切成小块或小条的瓜条,入水煮沸,下入番茄、鸡蛋、调料,这汤不仅味佳色艳,而且能消暑利尿。

以上就是关于:西瓜皮炒肉的做法 一道美味少见的菜的分享,希望对你有帮助。

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